Rapsolie kommer fra de gule blomster vi ser på markerne om foråret på de skønne gule marker. Økologisk rapsolie er ikke raffineret og syntetisk behandlet som det ikke økologiske er. Clearsprings økologiske olie er koldpresset. Dens milde smag gør den velegnet til salatdressinger, saucer og supper. Den har en god balance mellem Omega 3, 6 og 9 fedtsyrer, og er en god kilde til E Vitamin. For at sammenligne den med en anden olie, så har den 6 gange mere Omega 3 end Ekstra Jomfru Oliven Olie og mere E Vitamin end Oliven Olie.

